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吃肉竟然能减肥!真的不是开玩笑
多少年来,人们把猪和肥胖联系在一起,比如一个人太能吃,就会被说「吃得比猪还多」。
的确,生活中我们一想起猪肉,就是五花肉啊,排骨啊,回锅肉啊,这些肥肉多、油又大的菜,「猪肉等于油大」真是从我们的饮食习惯中根植到每个人心里了。
从数据上可以看出,不同种类肉类的脂肪和蛋白质含量差距并不大,而同种肉类不同部位的脂肪和蛋白质含量差距可以非常大!
虽然这个数据上猪里脊的脂肪比牛里脊高了那么一丢丢,但这点小小的差异,跟不同部位的肉纵向比较时的差距比起来,是不值得一提的。
引起肥胖的原因不是肉本身,而是肉里面的脂肪。不吃肉的人,脂肪不会被彻底代谢掉,虽然会瘦,但消耗掉的是对人体非常重要的肌肉和水分。
肉类里有大量的蛋白质,高蛋白饮食能增加体内蛋白和肌肉,有利于去除多余的水分(浮肿)。
科学减重要实现的是减少脂肪含量,将由碳水化合物供给能量,转变为由脂肪供给能量减肥,从而消耗体内多余的脂肪。
因此,减重时不能以牺牲肌肉蛋白含量FB体育app下载为代价。换言之,不仅不能不吃肉(不吃肉会消耗掉身体原本的肌肉),反而应该多吃肉。
其实每种肉都有自己的特点,正所谓“每种肉都有它的脾气”,掌握它们的性质特点,加上合理的烹饪的方式,以及蔬菜、水果、糖类的均FB体育app下载衡摄入,自然而然也就瘦下来了。